小吃“进军”大品牌:精妙绝伦的空间设计必不可少

5月 1, 2022 成功案例

贵阳传统特色小吃丝娃娃,在贵阳各地每一处街上,几乎都能看得见,深受贵州人以及远道而来的游客们的喜爱。

常见的丝娃娃就在路边摆上简易的折叠桌加上零星的小板凳就是一个摊位,这样的食用环境,就算店家的菜色再美味,在路人看来也只是一个普通的路边摊,更加谈不上品牌小吃。

俗话说“人靠衣装马靠鞍”,想要把小吃做出品牌,除了在食材、服务人员、口味等方面提升外,环境的改变,也起到了不容小觑的作用。

今天小编就给大家介绍一个成功的餐饮空间设计案例,一起来看看设计师如何把路边小吃带进高级餐厅~

“丝恋红汤丝娃娃”荣获“非物质文化遗产”殊荣,是一种美食良品,更是一种文化传承。本设计将品牌产品的造型“圆”之元素进行提炼,以多种艺术形式进行演变运用到设计空间中,圆润、饱满、且柔和。

室内设计由设计师敏锐地捕捉到食品的“圆形、半透明柔软、包裹”主题元素开始,又将其融入了餐厅的各个角落。食客置身其中,还未等食物上桌便已领略到贵州小吃圆融如意的视觉效果。

除了绿门隔断,还有镂空的砖墙,同样是继承了传统的建筑设计。设计师锲掉了砖的厚重沉闷,留存了方正严谨,带来了玲珑通透。镜面反射的天花板更是延伸了砖墙的高度,带来了徜徉广阔空间的感受。

为满足商务宴请的客户需求,设计大空间、大布局的高端包间总体风格延续圆形的主题元素,天花板保持富有特色的水纹设计,同时大量使用木材来凸显中式风格。天花板吊饰形似游鱼,配合以水为天,有鱼跃此时海的意境热闹而富有生机,跟包间的人数众多形成呼应。除了餐桌,还设计了数个洽谈区域,方便食客进行多组的商谈、聊天切合包间的商业、社交需求。