熟食“大杂烩”贱价出售疑为酒店“潲水肉”(图)

5月 1, 2022 成功案例

一个白瓷盘中装有牛肉、口条、鸡蛋、香肠、牛百页等多种熟食,只卖10元钱1公斤。如此低价摆卖的“大杂烩”,是不是“潲水肉”?

昨晨7时许,在知情读者的带领下,记者来到汉阳鹦鹉大道前进集贸市场,进门右拐的一个肉食摊点,就在卖这种“大杂烩”。而据了解,卤牛肉和牛百页,市价都是二三十元1公斤。

记者随即通知了汉阳区洲头工商所,该所值班负责人刘尚坤闻讯赶至现场。该摊位的女主人黄某接受调查时一口咬定,这些“大杂烩”是从某大酒店里收来的,每公斤7元,都是酒店的边角余料,绝非“潲水肉”!

接着,记者来到黄某所称的某大酒店。该店厨部经理接受记者采访时表示,酒店拼盘时确实会有边角余料,一般会在员工餐时消化掉,每天余下不到2公斤,卖给了一湖南妇女。而酒店的潲水处理,则与人签有合同,只能用于喂猪,不可能再次回收给人食用。该店有关工作人员在看了记者拍的照片后称,不认识黄某,且黄某的“大杂烩”的颜色,与该酒店的卤菜明显不同。

目前,汉阳洲头工商所已经暂扣了该摊点还未售完的“大杂烩”,并将送有关部门检验。