位于乌兰察布东街农委大院内的一家熟食店取下了“正月初八开业”的牌子换成了“正月十五开业”。
“本来以为春节期间会赚点钱，结果每天的营业额还不如平常的一半。”张春华很无奈，“这是咋了？小区里突然没人了。”
记者在呼和浩特市走访了多家熟食店后发现，很多商家春节后生意冷淡，一些商家为了“不赔钱”无奈歇业。
“鸡爪子25元/斤，烧鸡16元/斤，猪蹄子21元/斤，平常就是这个价钱，1分钱都没涨。”张春华做了多年熟食零售生意，价格“逢年必涨”是“必须的”，可今年却出现了奇迹。
不只是张春华的熟食店没有涨价，记者在呼和浩特市走访了多家熟食店发现，春节前后各类熟食的价格与平常的销售价格基本持平。
据市民张女士回忆，去年春节前猪蹄子一路涨到30元/斤，烧鸡每斤也涨到24元，今年好像除了熟食没有涨价，像生猪肉、蔬菜在节前都在涨价。
记者在张春华拿出的销售流水账本中看到，在2012年5月7日的销售清单中烧鸡是每斤16元，在2013年2月5日的销售清单中烧鸡同样是每斤16元，销售清单中其他熟食的零售价格也基本没有变动。
据记者了解，呼和浩特市熟食店进货渠道有两种，一种是直接购进熟食销售，另一种是购进生食后加工再销售。
腊月廿七，刘蓓把所有的熟食批发完，用苫布把摊位罩得严严实实。第二天，她与家人一起坐上了通往四川老家的火车。
刘蓓一家在开泰市场做熟食批发生意3年了，主营批发猪头肉、猪耳朵、猪蹄子、猪肘子等熟食。干的时间长、服务态度好，很多熟食店的老板都愿意进他们家的货。
“往年都是大年三十才回家过年，大年初五就开始往呼和浩特赶，可今年生意实在是一般，所以索性早点回家过年。”刘蓓说。
据刘蓓介绍，刚进腊月生意就不是特别好，来上货的老板一天比一天少，到了春节前更是少的可怜。
刘蓓还记得往年一到春节前夕熟食批发的火爆场面，各种熟食一天一个价，有时甚至会有个别品种出现断货。
据记者调查了解，春节前夕，在开泰批发市场，熟品猪头肉每斤批发价为12元。
而据刘蓓介绍，熟品猪头肉平常的批发价就在每斤12元左右，往年春节期间熟品猪头肉一般都会涨到15元/斤左右。
“去年春节期间，猪头肉上货进价15元/斤，销售价22元/斤，今年进价没涨还是12元/斤，所以零售价没涨，还是18元/斤。”张说。
刘蓓告诉记者，今年春节熟食行业不景气，一些熟食店提早就关门了，和她同在开泰批发市场的批发商的批发量在春节期间不增反降，这在往年是不能想象的。
王慧这几天在家里已经坐不住了，给公司打电话问什么时候上班，领导总是说再过两三天吧、等通知。
“往年到了正月初六就开始上班了，今年估计得过了正月十五才能上班。”王慧说。
王慧所在公司主要生产鸡类生食速冻产品，她所在的班组负责呼市赛罕区个体熟食店送货工作。
“今年进了2月份业务就有所减少，有的熟食店平常一个月4000元的进货量，在2月份差不多降到2000元，很多熟食店进货量在2月份都有所下降，一些店家干脆就停止进货了。”王慧说。
张春华也很纳闷，这是怎么了，过节了，熟食应该卖得快呀？怎么这样不景气呢？
调查结果是，农委大院的房屋中有46%的住户是本市常住居民，23%为外来务工人员租住，12%为外来学生、陪读家长租住，其余19%的房屋为商用和闲置。
在2013年1月中旬，因学校放寒假，外来学生及陪读家长基本离开小区回家过年，在春节前夕外来务工人员也陆续回家过年，再加上一小部分本市常住居民回家乡过年，农委大院小区春节期间所住居民不到平时的1/2。
记者在走访中了解到，在呼和浩特市普遍存在春节期间因回家过年，小区和街道异常冷清的情况。
“小区院里就看不见人嘛，东西卖给谁呢？”张春华希望春节早点过去，人都回来了，生意才能好做。
“过节了，人就是少了很多，前几天我开车送货，每个熟食店的老板都在和我说都回家过年了，生意不好做。”王慧说。
而在农委大院租房的魏女士则认为，人少了只是一方面原因，另一方面原因是临近春节工薪阶层不敢花钱，“挣得工资少，平时也没攒下钱，临过年了就得扎脖攒点，不然回家过年兜里没钱多丢人呀？”
张春华也很赞同魏女士的说法，平时小区里的人们买东西很大方，可临过年了却变得仔细起来，一些经常光顾的顾客临过年时也很少来店里买东西了，就是买也是买得很少。
业内人士表示，房贷、车贷、物价上涨带给工薪阶层的压力过大，小幅度的工资上涨只是杯水车薪。就现在而言，过春节的成本激增，让很多人脱离了“月光”却逃不过“年光”。(记者任阿龙)
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