南宁10月16日讯（记者 叶焱焱 实习生 李磊）在今日南宁市邕州老街举行的美食节现场，记者发现某一铁板鱿鱼摊位围观者众多，人群中还不时爆发出“哇”的惊呼声，于是上前一探究竟。
三位推销者身着民族特色服装，每人手中拿着一大把鱿鱼放铁板上烤，伴随着节奏性强的DJ曲一边烤一边舞动起来，嘴里还哼着伴奏吆喝。只见其中一人左手将一大把生鱿鱼串拿起，右手拿着沾好油的刷子在铁板上淋好满满一层，接着迅速把鱿鱼反复刷在铁板面上，顿时燃起几乎一米多高的火苗，场面尤为壮观，不少人纷纷拿起相机拍下这精彩一瞬。火苗熄灭后腾起阵阵白烟，香味扑鼻。如此反复几次，一串串香喷喷的鱿鱼就烤好了。鱿鱼肉在经过高温油火之后外焦里嫩，口感极好。鱿鱼串不仅味道好，其制作过程也让游客为之一叹，如此声势，销量不好也不行。
一位一连买4串的黄先生说，自己平时最喜欢吃的就是铁板鱿鱼，这味道不是一般能比的。其他在场游客也表示，这家摊位烤法非常有趣，都有想要尝一尝的想法。
